WEBサイトをリニューアルしました。
”Terroir"
テロワールを求めて。
いつも永山本家酒造場のWEBサイトにアクセスいただき有り難うございます。
昨年永山本家酒造場は、農業法人を立ち上げるに至りました。
これからの私たちの進む途を決定付ける決断です。
その思いをこのリニューアルしたWEBサイトに綴るとともに、折しも幾つかのメディアに同じテーマで取り上げていただきました。
お時間が赦せば読んでみてください。
今後もどうぞ永山本家酒造場 貴/男山をよろしくお願いいたします。
朝日新聞 / 田崎真也氏との対談 / Dec 31, 2019
ジャパンタイムス : The Japan Times / Mar 7, 2020
※写真上は、山口県西部にある秋吉台。石灰岩からなるカルスト台地です。この一帯に降り注いだ雨がミネラス分を含みながら貴が仕込み水としている厚東川へ流出します。
※写真下は、秋吉台の地下に形成されている鍾乳洞 秋芳洞。2億5000万年をかけて秋吉台から溶け出た石灰石によって創られました。
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